Direct van de boer
Onze aardappelen komen rechtstreeks bij de teler vandaan
Het zoetere zusje van de Hollandse pieper is de zoete aardappel. In de volksmond noemt men dit ook wel een bataat. Zoals de naam al aanduidt, is de smaak van deze aardappel anders dan een reguliere pieper. Naast een zachte structuur en een zoete smaak, is deze bataat van origine een tikje gekruid. Dat verschilt enorm met de andere aardappelen in ons assortiment. De bataat is, in tegenstelling tot onze andere piepers, niet teelbaar in Nederland. De zoete aardappel bij Aardappelshop komt dan ook uit Zuid-Amerika.
De smaak van de bataat is zoals gezegd zoet, maar ook de kleur is anders. Een normale aardappel is geel van vlees, waar de reguliere zoete aardappel oranje van kleur is. Daar zijn tegenwoordig nog meer kleuren aan toegevoegd. Zo vind je ook een paarse, witte en rood / witte bataat in ons assortiment. De zoete aardappel prepareert u met en zonder schil. Naast een afwijkende kleur, herken je de bataat aan een excentrieke, langovalen vorm.
Zoete aardappel bereiden
De zoete aardappel prepareert u op verschillende manieren. Heerlijk is om een bataat te poffen, zoals met een speciale pofzak voor in de magnetron. Ook maak je zelf heerlijke patatjes uit de airfryer van deze zoete variant, zoals in dit recept te lezen. Bataat combineren met de Nederlandse keuken? Maak dan eens een stamppot van bataat en ontdek nieuwe manieren om uw Hollandse pot tot u te nemen.
Wil je de bataat poffen? Wikkel deze in aluminiumfolie en bak deze voor drie kwartier op 200 graden in de oven. Voordat u de pieper in de oven plaatst, smeert u deze in met wat olie. Besprenkel vervolgens met een snufje peper en zout. Tussendoor controleert u of de zoete aardappel gaar is door er met een prikker in te steken.
Kopen bij Aardappelshop
Geïnteresseerd in een zoete aardappel? Probeert u dan eens een van de vele varianten die ons assortiment rijk is. De bataat is niet zo lang houdbaar als een reguliere aardappel, dus bedenk op voorhand alvast wat u met een bataat gaat doen.
Zoete aardappelen koopt u bij Aardappelshop per 1, 3 of 5 KG.
Customer Reviews
De verzendkosten bedragen €5.99. Boven de €50,- brengen we geen verzendkosten in rekening.