Charlotte aardappelen

Charlotte, vastkokende aardappelsoort 

Lekker voor in o.a. salades, Charlotte aardappelen zijn vastkokend en bijna twee keer zo groot als de meest andere salade-aardappelen. De Charlotte heeft een gele kleur met een lichtgele schil. Naast salades zijn ze ook zeer geschikt om te koken en wanneer je ze kleiner snijdt, zijn ze ook lekker als gebakken aardappelen uit de oven. 

Voor het eerst gekweekt in Frankrijk rond 1980. 

Poten en oogsten van de Charlotte

Poten van de Charlotte doe je het best rond half april. Daarna kan je de vroege aardappelsoort oogsten rond juni of juli. Heb je een later ras, dan oogst je het best rond augustus of september. Wist je al dat deze aardappel wordt nagedroogd op het land van de boer? De smaak van de aardappel wordt zo veel beter. 

Bewaren

De Charlotte bewaar je het beste op een koele, maar vorstvrije plek, binnenshuis in bijv. de kelder of voorraadkast. Hoe koeler hoe beter, het beste is een graad of 4. Tip: wil je niet dat jouw aardappelen gaan spruiten? Leg er dan een paar uien tussen. Deze scheiden een bepaald gas af waardoor het proces van spruiten wordt vertraagd. 

Zijn aardappelen gezond?

Eigenlijk zijn alle aardappelsoorten zeer gezond, zo hebben ze veel vitamine C. Denk aan een middelgrote aardappel van ong. 150 gram mét schil: 27mg aan vitamine C. Dit is de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast bevatten aardappelen vitamine B, magnesium en ijzer. Dit komt doordat ze alle vitamines en mineralen opslaan die nodig zijn om in de lente nieuwe aardappelplanten te maken. 

Kopen

Bij ons kan je de Charlotte in zakken van 1, 3 of 5 kilo kopen. Misschien heb je het al eerder gelezen, maar bij Aardappelshop bestellen wij alles direct bij de boer. Hierdoor verzekeren wij hun én jou van een eerlijke prijs.